Рекомендации Роспотребнадзора по выбору фруктов и овощей в летний период


Овощи, фрукты и ягоды считаются по праву наиболее полезными продуктами питания. Они содержат огромное количество витаминов, минеральных веществ, способствуют укреплению иммунитета и являются отличной профилактикой различных заболеваний. Большим плюсом является содержание в овощах и фруктах антиоксидантов - веществ, которые замедляют процесс старения организма.

Лето – пора созревания овощей, фруктов, ягод. Несмотря на то, что в предприятиях торговли круглый год можно приобрести свежие фрукты и овощи, именно в сезон естественного созревания плодоовощная продукция является самой востребованной и соответственно полезной. Но для того, чтобы свежие фрукты, ягоды и овощи принесли максимум пользы,   важно знать, как их правильно выбрать и на что следует обратить внимание в первую очередь.

Так, при реализации плодоовощной продукции должны соблюдаться требования санитарного законодательства, а также законодательства о защите прав потребителей, в частности продукция должна реализовываться при наличии документов, подтверждающих безопасность продукции и позволяющих обеспечить прослеживаемость продукции. До покупателя в любой наглядной и доступной форме должна быть доведена достоверная информация о товаре, которая должна содержать наименование товара, дату сбора продукции, наименование товароизготовителя.

С наступлением теплой погоды активизируется торговля вне торговых предприятий и рынков. Граждане торгуют овощами, фруктами, ягодами и другими продуктами питания на улицах, вдоль дорог. Между тем, торговля пищевыми продуктами, в том числе овощами и фруктами, в неустановленных местах запрещена. Приобретать продукцию необходимо только  в стационарной торговой сети, на ярмарках, рынках, а также специально оборудованных и отведенных для этих целей органами местного самоуправления местах уличной торговли,  при этом на вывеске должно быть указано наименование предприятия, его юридический адрес, ФИО индивидуального предпринимателя, его ИНН. Продавец должен находиться в чистой санитарной одежде и иметь при себе бейджик с указанием ФИО и личную медицинскую книжку.

С целью профилактики отравлений острыми кишечными инфекциями и нитратами при покупке и употреблении плодоовощной продукции  необходимо соблюдать следующие правила:

              - при покупке плодоовощной продукции обращайте внимание на санитарное состояние торговой точки, наличие условий для соблюдения правил личной гигиены персоналом, а также  наличие полного комплекта санитарной одежды.

              - отдавайте предпочтение покупке сезонных овощей и фруктов, в ранних   велика вероятность повышенного содержания нитратов.

              - покупая фрукты, внимательно осматривайте их. Любые повреждения или же темные пятна влияют на качество фруктов. Такие фрукты долго храниться не могут. К тому же, в поврежденных плодах образуются митоксины (яды), которые при термической обработке не расщепляются.

              - приобретая картофель, обратите внимание на цвет клубней. При неправильном хранении, если картофель в течение долгого времени пролежал под солнцем, на нем появляются зеленые пятна, содержащее опасное для здоровья вещество соланин;

              - выбирайте овощи, лежащие на прилавке сверху. Нижние испытывают давление, которое ухудшает их вкусовые качества: через день могут проявиться черные пятна, гниль. При покупке дефекты могут быть незаметны. Это касается томатов и других мягких овощей.

              - при выборе винограда обратите внимание на то, как легко отрываются виноградины от грозди. Незрелый виноград оторвать достаточно тяжело.

              - лучшее время для покупки арбузов считается - август и сентябрь, это период его естественного созревания. Арбузы, которые продаются раньше, могут быть недозрелыми либо с наличием повышенного содержания нитратов.

              - перед употреблением овощи и фрукты следует тщательно вымыть под проточной водой.

              Выполняя эти несложные рекомендации, вы сохраните здоровье себе и своим близким.

 


Последние новости Тульской области по теме:
Рекомендации Роспотребнадзора по выбору фруктов и овощей в летний период

- Белёв
Овощи, фрукты и ягоды считаются по праву наиболее полезными продуктами питания.
11:11 10.07.2018 Белёвская правда
Рекомендации Роспотребнадзора по выбору фруктов и овощей в летний период - Одоев
Овощи, фрукты и ягоды считаются по праву наиболее полезными продуктами питания.
10:12 10.07.2018 Администрация Одоевского района
 
По теме
Правильный и безопасный выбор - Донская газета Лето – пора созревания овощей, фруктов, ягод. Но для того, чтобы они принесли максимум пользы, важно знать, как их правильно выбрать и на что следует обратить внимание в первую очередь.
14.07.2018
 
Дары лета - в морозильник - Газета Заря Лето – это прекрасная пора, когда у нас есть возможность максимально разнообразить свой рацион, добавляя в него спелые и сочные сезонные овощи, фрукты и ягоды.
13.07.2018
Информация для размещения на сайт администрации муниципального образования Кимовского района   Тульской области - Администрация Кимовского района Информация для размещения на сайт администрации муниципального образования Кимовского района Тульской области Рекомендации Роспотребнадзора по выбору фруктов и овощей в летний период Лето – пора созревания овощей, фруктов,
12.07.2018
 
Как и где выбирать овощи и фрукты - Знамя Лето – пора, когда каждому человеку хочется отдохнуть, набраться положительных эмоций и сил для предстоящей зимы, а самое главное восполнить недостаток витаминов и минералов.
11.07.2018
В память о погибших - Знамя Состоялся традиционный митинг, посвященный Всемирному дню памяти жертв ДТП.
18.11.2018 Знамя
Как настоящие - Алексинские Вести В Алексине двух граждан обвинили в использовании поддельных документов. Было установлено,
18.11.2018 Алексинские Вести
Прокуратура Тулы провела проверку тульской фирмы ООО «Капитал-Недвижимость» на предмет соблюдения требований законодательства о лицензировании, о промышленной безопасности опасных производственных объектов.
18.11.2018 Газета Тула
Сообщение о пожаре в доме на улице Жданова поступило на пульт диспетчера «Единой службы спасения-112» в 22:13.
18.11.2018 Алексинские Вести
Сегодня в 13.25 на пульт диспетчера «Единой службы спасения-112» поступило сообщение о возгорании дома и пристройки, расположенных по адресу: г. Донской, мкр.
17.11.2018 Донская газета
Театральный конкурс «Играем классику» - Газета Вперёд В Куркино прошёл конкурс театров малых форм «Играем классику». В конкурсе принимали участие творческие коллективы, работающие на базе учреждений культуры, учреждений общего и дополнительного образования детей.
18.11.2018 Газета Вперёд
Шансон  на Бахметьевской земле - Богородицкие вести В селе. Бахметьево прошёл  межрайонный фестиваль-конкурс исполнителей шансона «Шансон на Бахметьевской земле!», который организовал и провёл Бахметьевский центр культуры и досуга во главе с директором Ларисой Рукавишниковой.
18.11.2018 Богородицкие вести
Без культуры нет радости - Газета Заря Наш земляк Владимир Назаров, руководитель народного театра «Отражение», не мыслит своей жизни без театра.
18.11.2018 Газета Заря
При поддержке Фонда Памяти в музее-заповеднике В.Д.Поленова 3 ноября открылась выставка, представляющая следующую страницу литературно-художественного проекта 37/101 «Часть вторая.
18.11.2018 Газета Заокский вестник
"Юниор" и «Юность" - Знамя Жаркой оказалась товарищеская встреча по мини - футболу между командами "Юниор" и «Юность" Самые юные футболисты 2011 -2013 г.р.
18.11.2018 Знамя
«КНИ» (п.Горный) 3:5 (1:3) «ЛФК Пряник» (г.Тула) Мячи забили: Олег Никитчин(2); Виктор Козлов Лучший игрок: Олег Никитчин Первое поражение также получили ребята из Воловского района.
18.11.2018 Время и Люди
В Туле с 3 по 5 ноября прошло открытое первенство Тульской области по тяжелой атлетике среди юношей и девушек (две группы: младшие - 2006 г.р.
18.11.2018 Газета Заокский вестник
В Туле подвели итоги кинофестиваля "ШОРТЫ" - Газета Тула 17 ноября в атриуме Тульского кремля состоялась торжественная церемония награждения победителей IX Международного фестиваля коротких фильмов «Шорты»,
18.11.2018 Газета Тула
Накануне в 22:50 на пульт диспетчера «Единой службы спасения-112» поступило сообщение о возгорании сена, расположенного в деревне Бежка Большой Тулы, сообщает пресс-служба ГУ МЧС России по Тульской области.
18.11.2018 Тульские Известия
Сообщение о пожаре в доме на улице Жданова поступило на пульт диспетчера «Единой службы спасения-112» в 22:13.
18.11.2018 Алексинские Вести